2008年03月31日

廿日大根@本日収穫

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 そろそろ小さい玉が、大きくなるのも限界のようで、大きいのが割れてもイヤなので、掘り上げることにしました。

 ありあわせの浅い鉢、ましてや野菜作り初心者の豆狸という悪条件で、うまくいくかどうか心配してたのですが、何とか収穫までこぎつけることが出来ました。

 鉢を傾けて土を出してみると、鉢にガーゼを敷いて土を入れたみたいに、白い細かな根っこが土をしっかりと抱え込んでいます。

 土をくずして、一つ一つ「廿日大根」を取り出します。きれいに根っこの土を落として、痛んだ葉っぱを取り除いた、大小さまざまの「廿日大根」、総数32個。

 まずは生で試食。葉っぱはチョッとひねたのか、かためですがアクもなく、充分生食できます。

 本体もチョッとかためですが、その分歯ごたえが楽しめ、みずみずしくてあとから大根の辛味がきますが、ホンと・おいしい・おいしい・おいしい。

 「廿日大根」改め「百七日大根」、今回で無事収穫完了。さぁ、次は何を作りましょ?

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■廿日大根(ラディッシュ)■
アブラナ科/草丈6cm/左右7cm/鉢;お手製の「正方鉢」/最終収穫数32個


posted by 豆狸 at 06:48| 大阪 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 廿日大根 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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